Pêches rôties au sel rose de l'Himalaya

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10-20 min

Ingrédients :

8 pêches blanches

Beurre

Sel rose de l'Himalaya

Sucre

thym

Préparation :

Plonger les pêches pendant 35 secondes dans de l'eau bouillante puis les rafraichir sous l'eau froide et les peler.

Rouler les pêches dans un beurre mou salé au sel de l'Himalaya et ensuite dans du succre.

Placer les pêches dans un plat a rotir et saupaoudrerchaque fruit de thym.

Cuire a 220°, jusqu'à l'obtention d'une belle coloration tout en arrosant les pêches du jus de leur cuisson.

Fouetter une crème fleurette légèrement sucrée.

Servir chaud avec une boule de sorbet a la crème fouettée.