Recette poitrine de porc aux épices et au miel

Temps de préparation : 15 mn + 4h à mariner

Ingrédients : (8 personnes)

1 cuillère à soupe de Cumin

1 cuillère à soupe de graines de Carvi

1/2 cuillère à café de Noix de Muscade

1 cuillère à soupe de Curry 

1 cuillère à café de Paprika

24 tranches de poitrine de porc fraîche ou fumée

4 cas de miel liquide

4 cas de sauce soja

10 cl d'huile d'olive

Préparation

- Faire tiédir le miel dans une petite casserole avec la sauce soja.  

- Ajouter toutes les épices et l'huile d'olive.

- Ranger les tranches de poitrine dans un plat, verser la marinade dessus, filmer et laisser mariner 4H au frais.
 -Egoutter les tranches de poitrine et les faire cuire 5 à 8 min sur un grill, au barbecue ou bien à la poêle.