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Badiane

Badiane
En Asie, la badiane (ou anis étoilé) est une épice très utilisée pour agrémenter les plats de viande et les volailles.
En Europe, on l'apprécie dans les vins chauds et les pâtisseries de Noël.
La badiane est un ingrédient essentiel du mélange '5 épices'.

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